Soupe Petit Pois Coco
Nettoyez les courgettes (sans enlever la peau), coupez les extrémités et découpez-les en rondelles. Épluchez les échalotes et les émincer. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans un faitout et faites y revenir les échalotes émincées, les courgettes et les petits pois. Ajoutez une cuillère à soupe de gros sel et mélangez avec les légumes. Ajoutez 1 litre de bouillon de volaille et laissez mijoter 30 min à feu moyen. Une fois les légumes cuits, mixez l'ensemble. Servir avec l'accompagnement de votre choix. J'aime particulièrement les petites allumettes de bacon car elles sont beaucoup moins grasses que les lardons et leur saveur accompagnent parfaitement cette soupe. Faites moi un retour en commentaires et notez la recette. Read more articles
Chocolat
Conseils: Vous pouvez servir avec des herbes aromatiques ou quelques petits pois. Si vous aimez la menthe, vous pouvez en ajouter quelques feuilles avant de mixer avec les légumes. Accompagnez la soupe aux courgettes petits pois de quelques allumettes de bacon, c'est délicieux! Fiche recette: Soupe aux courgettes et petits pois Recette d'une délicieuse soupe aux courgettes et petits pois. Mélange de légumes et légumineuses pour un effet coupe faim. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Type de plat: Soupe Cuisine: Française Portions: 6 bols Auteur: 750 g de courgettes fraiches (bio si possible car on conserve la peau) 300 g de petits pois congelés 2 échalotes 0, 5 litre de bouillon de volaille ou de légumes 1 filet d'huile d'olive 1 c. à soupe de gros sel 100 g de crème liquide allégée ou chèvre frais (selon vos goûts) Pour accompagner la soupe (topping): quelques allumettes de bacon, des herbes aromatiques ou quelques petits pois, des croûtons… tout est possible.
Soupe petit pois carotte
Ma recette S. O. S que je fais lorsque le réfrigérateur est vide. © Matt Russel Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 5 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 1 bouquet d' oignons nouveaux ou 2 oignons jaunes émincés cuillère(s) à café d'huile de coco ou d' olive kg de petits pois surgelés 40 cl de lait de coco 1/2 cube de bouillon de légumes 75 d'eau bouillante bouquet de coriandre ou de basilic le jus de 1 citron bio Pour servir huile d' olive herbes fraîches Préparation Faites dorer 1 bouquet d'oignons nouveaux ou 2 oignons jaunes émincés dans une cocotte avec 1 c. à café d'huile de coco ou d'olive. Faites-les revenir 2 à 3 mn à feu très vif. Ajoutez 1 kg de petits pois surgelés, 40 cl de lait de coco, 1/2 cube de bouillon de légumes et 75 cl d'eau bouillante. Lorsque l'ébullition reprend, laissez mijoter 2 à 3 mn. Hors du feu, ajoutez les feuilles de 1 bouquet de coriandre ou de basilic et le jus de 1 citron bio. Mixez le tout.
- Soupe glacée aux petits pois, lait de coco, citron vert
- L envolée des couleurs
- Soupe petit pois courgette
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La suite après cette publicité Préparation de la recette 2 Versez dedans vos petits pois et recouvrez d'eau. 3 Laissez bouillir 3 minutes et retirez du feu, puis transvasez dans un récipient froid (pour ne pas faire fondre votre mixeur!! ) Mixez longuement pour avoir un résultat lisse et sans restes de peau. A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Cette recette et d'autres du même sujet dans... Accord musical Un mixeur puissant facile à nettoyer Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien. Voir aussi Le blender Gaspacho, smoothies, milkshakes... Que peut-on faire avec un blender, et comment choisir un modèle adapté à l'usage que vous en ferez? La suite après cette publicité